दिल्ली में आज पूर्व प्रधानमंत्री अटल बिहारी वाजपेयी की जयंती के अवसर पर अटल कैंटीन की शुरुआत हो गई है। राजधानी में कुल 100 कैंटीन खोली जाएंगी, जिनमें से पहले चरण में 45 केंद्रों का उद्घाटन हुआ। इन कैंटीनों में सिर्फ 5 रुपए में पौष्टिक और गर्मा-गर्म भोजन उपलब्ध कराया जाएगा। यह पहल खास तौर पर आर्थिक रूप से कमजोर वर्गों, मजदूरों, झुग्गी बस्तियों में रहने वाले परिवारों और कम आय वाले लोगों के लिए है।
हर अटल कैंटीन दिन में दो बार भोजन परोसेगी। इसमें चावल और दाल, रोटी और सब्जी शामिल होगी। सरकार ने इसे सब्सिडी के साथ चलाने की योजना बनाई है ताकि हर थाली की कीमत 5 रुपए ही रहे। प्रत्येक कैंटीन में रोजाना लगभग 1,000 लोगों को भोजन उपलब्ध कराया जा सकेगा।
दिल्ली सरकार ने इस योजना के तहत इन कैंटीनों को विशेष स्थानों पर स्थापित किया है, जैसे कि झुग्गी बस्तियों, निर्माण स्थलों और कम आय वाले इलाकों में। पहली बार खुली कैंटीनों में आरके पुरम, जंगपुरा, शालीमार बाग, ग्रेटर कैलाश, राजौरी गार्डन, नरेला और बवाना जैसे क्षेत्रों को शामिल किया गया है। बाकी केंद्र जल्द ही शुरू होंगे। दोपहर का भोजन सुबह 11 बजे से शाम 4 बजे तक और रात का खाना शाम 6:30 बजे से 9:30 बजे तक परोसा जाएगा।
इस योजना में गुणवत्ता और पारदर्शिता पर खास ध्यान दिया गया है। सभी कैंटीनों में डिजिटल टोकन प्रणाली से वितरण होगा और सीसीटीवी कैमरों के माध्यम से निगरानी की जाएगी। किचन में एलपीजी स्टोव, आरओ पानी और कोल्ड स्टोरेज जैसी आधुनिक सुविधाएं उपलब्ध होंगी। अटल कैंटीन दिल्ली में सस्ता, ताजा और पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करने की दिशा में एक बड़ी पहल है, जो जरूरतमंदों के लिए राहत और सहारा साबित होगी।
