न्यूज़ फ्लिक्स भारत। हर साल एक अक्तूबर को विश्व शाकाहारी दिवस मनाया जाता है. यह दिन शाकाहारी खाने को बढ़ावा देने के लिए मनाया जाता है. इस दिन का उद्देश्य शाकाहारी खाने के फायदों के बारे में लोगों को जागरुक करना है. विश्व शाकाहारी दिवस की शुरुआत 1977 में इंटरनेशनल वेजिटेरियन यूनियन द्वारा की गई थी. तब से हर साल एक अक्तूबर को यह दिन मनाया जाता है. आइए इससे होने वाले फायदों के बारे में जानते हैं.
शाकाहारी भोजन के फायदे-
शाकाहारी भोजन से कोलेस्ट्रॉल कम होता है. शाकाहारी भोजन से फाइबर,विटामिन और मिनरल्स भऱपूर मात्रा में होते हैं जो दिल की सेहत को बेहतर बनाते हैं.
कई अध्ययनों से पता चला है कि शाकाहारी भोजन कुछ प्रकार के कैंसर जैसे कि कोलन कैंसर, ब्रेस्ट कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है. शाकाहारी भोजन में एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करते हैं.
शाकाहारी भोजन मधुमेह के जोखिम को कम करने मदद करता है. कई वेजिटेरियन डाइट ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखते हैं. एक अध्ययन में सामने आया कि शाकाहारियों को मांसाहारी लोगों की तुलना में टाइप 2 डायबीटिज होने का जोखिम आधा होता है.
शोध के अनुसार मांसाहारी भोजन करने वालों की तुलना में एक शाकाहारी भोजन करने वाले लोग अधिक खुश हो सकते हैं. वहीं, मांस या मछली खाने वालों की तुलना में एक वेजिटेरियन का अवसाद परीक्षण और मूड प्रोफाइल पर कम स्कोर था. इसके अलावा अधिकांश शाकाहारी खाद्य पदार्थों में ताजगी का एक तत्व होता है. शाकाहारी भोजन पचने में आसान होता है. यह व्यक्ति के मेटाबॉलिज्म को अच्छी स्थिति में रखता है.
